Membuat Bakso Daging Ayam

Pernah mencoba membuat bakso dari daging ayam? Nah, berikut saya share cara membuat Bakso daging Ayam dari demedia:

Bahan:

1. 600 gr daging ayam giling
2. 1 putih telur
3. 50 gr es batu
4. 125 gr tepung maizena
5. 1 sdm tepung terigu
6. 1 batang daun bawang, diiris halus
7. 2 liter air, yang didihkan.

Bahan yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih, dihaluskan
2. 1/2 sdt merica bubuk
3. 1/2 sdt cabai merah bubuk
4. 1 sdt kecap asin
5. 1 sdt garam halus

Cara membuat:

Giling ulang daging ayam, angkat dan buang urat-urat halus yang masih tersisa. Campur daging ayam giling dengan putih telur, es batu, tambahkan tepung maizena, terigu dan bumbu yang dihaluskan tadi. Haluskan menggunakan food processor atau blender.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan dengan daun iris. Uli sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdt penuh adonan, bulat-bulatkan sambil dipadatkan. Masukan ke dalam air yang sedang mendidih. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan yang lain. Apabila adonan sudah mengapung, bisa diangkat dan ditiris.

Nah, Bakso Daging Ayam sudah siap disantap.

selamat mencoba...