ASI vs Susu Formula

Perusahaan yang membuat susu formula selalu beriklan, kalau gizi terbaru mereka telah dikembangkan dan ditambahkan agar membuat produk mereka lebih seperti susu manusia atau ASI. Memang benar bahwa formula telah berhasil membuat susu mereka berkembang sejak diperkenalkan pertama kali pada awal 1900-an.



Kebanyakan susu formula yang berasal dari susu sapi. Susu sapi kemudian imodifikasi untuk menjadi lebih seperti susu manusia atau ASI. Susu Formula sering dianggap sebagai pengganti yang tepat untuk ASI, bayi tumbuh secara normal ketika mengkonsumsi susu ini. Antara ASI dan Susu formula memiliki komposisi air yang sama-secara kasat mata, lipid, karbohidrat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral. Tapi kesamaan mulai memudar ketika kita melihat lebih dekat. Sementara formula dan air susu ibu memberikan nutrisi dasar yang sama, namun jenis gizi agak berbeda. Perbedaan-perbedaan ini dapat mempengaruhi perkembangan bayi dan kesehatan secara keseluruhan.

1. Protein yang berbeda
Formula, baik berdasarkan susu sapi atau kedelai, memiliki campuran yang berbeda dari protein dari susu manusia, meskipun jumlah keseluruhan protein serupa. Whey adalah semacam cairan yang memisahkan dari susu bergumpal, dan juga merupakan sumber utama protein dalam ASI. Sekitar 70 persen ASI berbentuk whey, sementara 30 persen terdiri dari keluarga protein kasein.
Sementara susu sapi secara alami rendah dalam whey. Namun, whey yang digunakan dalam formula masih berasal dari susu sapi, sehingga protein yang tepat berisi tidak sama seperti pada susu manusia. Protein kasein dalam air susu ibu mengandung protein penting yang tidak ditemukan dalam susu sapi, termasuk laktoferin dan imunoglobulin, yang sangat membantu menjaga bayi dari terkena infeksi. Protein ASI juga terbuat dari asam amino yang khusus bayi butuhkan, sehingga sistem pengiriman lebih efisien protein. Susu formula bayi mengeluarkan lebih banyak protein dalam urin mereka, dimana tidak ditemukan di susu formula.

2. Karbohidrat yang berbeda
Bila Anda mencerna makanan, Anda tidak melakukan pekerjaan sendiri: seluruh staf bakteri dalam usus Anda melakukan banyak pekerjaan untuk Anda. Pada kenyataannya, ada lebih banyak bakteri dalam sistem pencernaan manusia. Ini "baik" bakteri berbeda dari bakteri menular yang terkadang memberi kita masalah gastrointestinal. Mereka telah mengembangkan bersama manusia dalam hubungan saling menguntungkan (kita memberi mereka tempat tinggal, dan mereka bekerja untuk kita).
Karbohidrat dalam pengendalian membantu pencernaan dalam bayi. Oligosakarida besar ASI tidak sepenuhnya dicerna di usus bagian atas, melainkan, mereka berakhir di usus besar, di mana mereka menyediakan sebuah rumah yang menarik untuk fermentasi bakteri yang bermanfaat bagi kesehatan bayi. Bahkan kotoran yang dikeluarkan bayi yang diberi ASI hamper tidak berbau.

3. Lemak yang berbeda
Lemak adalah sumber utama energi untuk bayi, dan juga memainkan peranan fisiologis penting dalam perkembangan otak dan membangun dan memelihara sel-sel. ASI terbuat dari porsi kurang lebih sama dari lemak tak jenuh dan jenuh, meskipun proporsi berbagai jenis lemak bervariasi sesuai dengan jenis lemak dalam diet ibu. Lemak dalam susu sapi adalah sebagian besar jenuh, sehingga susu formula dilarutkan dengan lemak tak jenuh dari minyak tumbuhan untuk meningkatkan rasio.
ASI juga mengalami tinggi lemak tak jenuh ganda seperti omega-3 asam lemak, selama ibu makan diet yang meliputi sumber-sumber dari lemak. Lemak tak jenuh ganda sangat penting untuk bayi berkembang, karena mereka merupakan komponen dari zat yang insulates mengembangkan sel-sel saraf, dan mereka juga membantu peradangan kontrol.
Formula perusahaan baru-baru ini mulai menambahkan jenis-jenis lemak untuk produk mereka agar setara dengan ASI. Namun, seperti halnya dengan protein, campuran lemak tidak pernah persis sama. ASI juga dilengkapi dengan enzim lipase yang dapat membantu proses pencernaan lemak, memecah molekul lemak dalam sistem pencernaan bayi sehingga lemak dapat lebih mudah diserap.